Historia
Makatay es una empresa familiar 100% mexicana que busca llevar al mercado mezcales de la más alta calidad.
Para lograr esa calidad nos dimos a la tarea de encontrar a un productor que cuente con la experiencia, la visión, y los valores de calidad y excelencia que para nosotros son tan importantes. Conseguimos el directorio del COMERCAM (Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal), donde se encuentran inscritos la gran mayoría de productores serios del país. Les marcamos a todos y cada uno de los más de 150 productores Oaxaqueños del directorio, con el fin de seleccionar a aquellos que comparten nuestra visión. Una vez finalizado ese proceso nos dimos la tarea de visitar a todos los productores seleccionados, con el fin de visitar sus palenques, conocerlos en persona y probar sus Mezcales. Después de meses de este cuidadoso proceso de selección es como encontramos al que ahora es nuestro socio productor, y a nuestro Maestro Mezcalero de tercera generación con más de 25 años de experiencia.
Los dueños de Makatay y su familia se han dedicado por generaciones a la comercialización y a lanzar productos al mercado de manera profesional y hoy en día están dedicados 100% a Makatay. Contamos ahora con un Maestro Mezcalero que se ha dedicado por generaciones a perfeccionar los procesos de producción y calidad, porque sabemos que al final del día lo que hace a un mezcal mejor que otro es la buena materia prima, el cuidado de todos los detalles del proceso de elaboración, y la mano y conocimientos de un excelente Maestro Mezcalero.
Nos enorgullece pensar que gracias a éste cuidadoso proceso de selección, contamos con unos de los mejores mezcales del país y un equipo de profesionales dedicados a brindar servicio y seguimiento del más alto nivel a todos nuestros clientes.
Filosofía
El enfoque principal de Makatay es y siempre ha sido la calidad, no solo de nuestros productos sino en todo lo que hacemos, siempre con una conciencia de sustentabilidad ecológica y un profundo respeto por la tradición y lo sagrado.
Misión
Queremos ser un aliado para todas aquellas personas que aman y disfrutan de un buen mezcal. Nuestro propósito es acompañarte en tus aventuras y estar donde tu estés. Por lo que buscamos posicionar a Makatay en restaurantes, bares, terrazas y tiendas en todo México y el mundo.
Visión
En Makatay buscamos ser una marca global de Mezcales que sea referente de calidad en todos los segmentos de mercado, manteniendo altos estándares en todo lo que hacemos.